是的，很有必要
。眾所周知，廚房抽油煙機、排煙機或抽油煙機是一種含有機械風扇的裝置，懸掛在廚房的爐子或灶臺上方
。它通過疏散空氣和過濾，將空氣中的油脂、燃燒產物、煙霧、熱量和蒸汽去除
。濟南廚房排煙系統廠家為您介紹，在商業廚房中，排煙罩經常與滅火裝置結合使用，以便將油煙火災的煙霧適當地排出，并迅速將火撲滅
。

商業排煙罩也可以與新風機結合使用，吸入外部空氣，與烹飪油煙一起循環，然后由排煙罩抽走
。在大多數排油煙機中，過濾系統可以去除油脂（隔油池）和其他顆粒
。盡管許多排油煙機將空氣排到外面，但有些則將空氣再循環到廚房
。在一個再循環系統中，除了油脂之外，還可以使用過濾器來去除氣味
。

抽油煙機，也被稱為抽油煙機，是一種清潔廚房環境的廚房設備
。它安裝在廚房的灶臺上方，能迅速抽取灶臺燃燒產生的廢物和烹飪時產生的有害煙霧，并將其排放到室外，同時冷凝和收集煙霧，減少污染，凈化空氣，安全有效地防止中毒和爆炸
。許多人只在煎炸時戴上油煙機，但這實際上是不正確的
。 

1、減少風管的阻力根據各系統管道空間結構的總體安排，繪制系統平面布置圖，必要時可繪制立面布置圖和軸線圖，只要切彎取直，即可縮短直的長度，爭取下一個90°
。 為減少彎頭的應用，盡量減少壓力損失，應盡快向工程經理提供設計圖紙和要求，以便空調、消防、供暖、水暖、電力等各類管道的空間調整
。

2、注意煙霧的方向應根據當地主要風向設計進煙方向，室外煙道的蒸汽方向，使用彎頭、瓶蓋等部件，盡量避免使用季風方向，以免開機時頂風排煙，阻力增大，而關機時向室內進水或飄入雨雪
。

3、防止泄漏臟油和臟水會從排氣管流出，下雨或下雪時臟水也會流出
。因此，管道的水平部分應設有坡度和排污口，坡度和排污口的位置應確定，以防止臟油和臟水在管道內流經廚房，泄漏污染食物
。廚房排氣管的水平部分應該有至少2%的坡度，并應向通風櫥傾斜
。在蓋子開口的下端安裝油水收集通道，在通道皮上安裝排油管
。