眾所周知，油煙凈化系統由風機、集煙罩、排煙管道和油煙凈化器組成。排煙管道對整個廚房排煙系統的重要性是顯而易見的。那么，作為如此重要的構件，排煙管道材料應該如何選擇呢?

今天小編就為大家普及一下。目前廚房排煙管道常用的材料有不銹鋼板和鍍鋅鋼板。鍍鋅鋼板通過在鋼板表面涂上一層金屬鋅來防銹。因為鋅的化學活性比鐵高，鋅往往比鐵先氧化，從而?；ぬ�层灭}芩鴰?。不銹鋼與鉻形成合金，并在其表面形成非常薄、牢固和精細穩定的富鉻氧化膜。這種緊密附著的富鉻氧化物?；ち吮礱媯�可译s行Х樂寡踉�子冀{�渗拓撁撥O�，磦蝤获得耐腐适[?。應該說兩者都有很好的防銹能力。然而，相比之下，建議你選擇不銹鋼板，那么為什么呢?這要從油煙的成分說起。油煙的成分非常復雜，與燃料種類、食用油種類、配料、烹飪時間、烹飪溫度、烹飪方法等諸多因素有關。　　

廚房設備除垢的小妙招?

一、排煙管道的清洗方法部件：包括總管、防火閥、止回閥、控制閥、消音管、軟連接、彎頭、三通等。清洗方法：油煙管道清洗的重點是排煙口與煙罩的連接處，以及與煙罩平行的油煙管道內部，要清洗。清潔管道彎頭，如肘部和三通，必要時在肘部以上開開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，但每季度只需清洗管道彎頭。

第二，清洗排風扇。抽排風機一般分為離心風機、軸流風機和鼓式風機，主要用于清洗風機葉片表面的重油污。清洗風機內部的葉片和油污，需要請專業技術人員將葉片和機器拆開，用高效清洗劑清洗干凈，再裝回。由專業技術人員對風機葉片內部的油泥進行拆卸清洗。然后重新組裝，使風扇正常工作。廚房排煙系統清洗完畢后，還要對廚房整個地面和灶臺的污垢進行清理，然后疏散所有人員，保持廚房清潔。