濟(jì)南廚房排煙在排煙罩正式裝置前,做好下面幾方面的準(zhǔn)備，以便利油煙機(jī)的裝置：

預(yù)留油煙機(jī)插座：油煙機(jī)插座方位應(yīng)該在水電改造時(shí)就規(guī)劃好，一般由于排煙罩的電源線普遍只要1.5米長(zhǎng)，所以插座常裝置在油煙機(jī)的上方80公分的方位預(yù)留排風(fēng)口：排煙罩排風(fēng)口的大小應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品的排風(fēng)管大小來(lái)打。排煙口應(yīng)該是外口直徑大，內(nèi)口直徑小，防止雨水倒灌開箱檢驗(yàn)產(chǎn)品：裝置前，應(yīng)按照裝箱清單仔細(xì)檢查產(chǎn)品配件是否齊全，有無(wú)損壞。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)與廠商聯(lián)絡(luò)替換。

堵截電源，要點(diǎn)清洗通過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙體系都是比較大型的，不像家用的抽油煙機(jī)那樣可以將每個(gè)部分都拆下來(lái)，比如排煙罩的清洗就需求技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用特制東西將較厚的一部分油污gen除。因?yàn)槎逊e了很多的油污，需求用到比較專業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時(shí)，用清水沖刷潔凈。

有的排煙管道口比較窄小，技術(shù)人員無(wú)法進(jìn)入管道內(nèi)作業(yè)，為了防止管道內(nèi)的油煙留下危險(xiǎn)，許多公司通?；嶗�記]�械设备将管禂埅孔并进行清�?。這種方法比較簡(jiǎn)單也很潔凈，有的管道自身比較復(fù)雜，人工清洗可能會(huì)留下死角。

選用設(shè)備開孔清洗需求注意的就是對(duì)開孔處的密封處理，不然呈現(xiàn)漏油現(xiàn)象，會(huì)留下安全危險(xiǎn)。

清洗風(fēng)機(jī)。通過(guò)長(zhǎng)期的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會(huì)因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會(huì)因?yàn)橛臀鄣穆?lián)系變小，排風(fēng)作用就會(huì)越來(lái)越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下來(lái)，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁；然后清洗風(fēng)機(jī)外表。